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佛山西点烘焙培训中心哪里好,佛山西点培训最近几年还是挺火的,那我们接下来就说说西点行业的工资待遇如何,西点师的分类,西点师应该具备哪些品质,西点师的等级分划,西点行业的前景,西点门店重要的是什么,西点培训多少学费。

1.西点行业的工资待遇如何

一般从学徒做起工资都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住还好一点,没有的话就只能自己哭了哈哈,学徒嘛刚去的时候都是打杂,刮烤盘,打扫卫生,给师傅打下手 给师傅称料,做蛋塔,面包装饰之类的活。慢慢时间长了才会教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蛮辛苦的,吃早饭时间都是中午1点2点都正常,下班的话就看什么时候做完了。

2.西点师的分类

学烘焙技术的人群中存在这两类人:1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品,一旦换设备,没配方就什么都不会;2、想开私房烘焙,只想花几天时间学几款爆款。前者只能在熟悉的设备前,遵循熟悉的配方、步骤制作产品,后者不愿意花费时间深入了解烘焙,抱着这类思想学烘焙,一旦遇到市场需求变化,急需新品时,只能选择放弃,或者重新学习,并不能称之为真正意义上的烘焙人。

3.西点师应该具备哪些品质

抛开配方深究技法“一直在收藏”的习惯,是健身界和烘焙界的普遍现象,很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”,喜爱烘焙想学烘焙很久,各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满,但只能上手一些简单配方,稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡,配方和原料、以及食材口味变化的关系,配方依赖并不是西点师应有的状态。对于优秀的西点师来说,配方只是个工具,和参考书一样,真正的产品是依靠技法做出来的,更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么,每一种食材的关系和口感是如何变化的。

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4.西点师的等级分划

西点行业目前西点人才不足,权威机构调查显示,今后5年,西点烘烤师的社会需求量达到200万人,每年行业差距达到10万人。2013年,中国西点烘焙人才稀缺,员工约100万人,优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技术人员职务的烘焙师,年收入达到10万元以上,普通技术人员的年收入也在6万元左右。西点师这个职业有五个等级,分别为:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。

5.西点行业的前景

其实西点行业的前景是非常不错的,不论你是想开店还是想找工作我觉得学西点都是比较好的选择。西点里面包含的课程非常的多,每一个学员的要求基本都可以覆盖的到。你要是想学西点,一定要去找一个专业的培训学校去学校,对于零基础的同学是非常的友善的,因为老师的教学都是从浅至深的。而且学西点在学校学习更全面,更系统。课程以实操为主,兼理论基础。提供好的工作机会,学校推荐就业,毕业即就业。

6.西点门店重要的是什么

一个行业是否赚钱难基本不都是取决于这个店铺质量,而是店铺的创新能力和服务能力,当然最主要是自身的技能创新,手艺好,材料用量要求高,宣传到位,自然就会获得很多客源。自身技能落后,手艺马虎,廉价材料替代,偷工减料,你认为会有回头客吗,没有回头客生意自然就不好了。

7.西点培训多少学费

现在很多孩子都选择上西点培训学校,家长也是看到西点未来发展前景,随着人们生活水平的越高,对甜品的追求也是很高的。学习的费用也是很多家长比较关心的问题,小编整理下相关的资料3个月的西点全科班20000万左右的,6月全科班是30000左右的,知名度越高的培训学校价格也会更高。

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